TAPAS A CONCURSO

Si lo prefieres puede descagar el Pasatapas aquí

1. Rock & Roll

Crepe: Huevo,harina,sal,leche y tinta de calamar. Confit de pato: Crema de queso y arándanos.
Rocas de tomate: Huevo, tomate, harina, sal, pimienta y wasabi. Turrón de foie: Foie, turrón, curry y gelatina.

La Latería
Alfonso X El Sabio, 17
965458285

No sirve: domingo, lunes, martes mañana y miércoles mañana

2. Solomillo Imperial

Solomillo, manzana, vino y dátil

Jackson Irish Tavern
Infante Don Manuel, 15
676935487

No sirve: lunes

3. Samosa de carne y verduritas con pipeta de color

Pasta filo, ternera, cebolla, pimientos, zanahoria, especias, nata, pipeta y pimienta de Jamaica.

Delirium Kitchen
Daoiz, 18
625250803

No sirve: lunes

4. Si lo prueba la gallega se le para el pulso

Pulpo, patata, tortita de maíz, mahonesa, mantequilla, pimiento verde y germinado.

Delirium Kitchen
Daoiz, 18
625250803

No sirve: lunes

5. Aladia verde

Galleta de kikos y cacahute al moscatel, humus de remolacha, hamburguesa de lentejas, pastel de queso de cabra y cebolla caramelizada, dulce de tomate y crujiente de parmesano

Restaurante Aladia
Juan Carlos I, 5
966610033

Indicado para vegetarianos

6. Solomillo tropical

Cremoso de pimiento verde, arroz basmati al curry, solomillo de cerdo salteado con piña, teja de coco y sésamo

Restaurante Aladia
Juan Carlos I, 5
966610033

7. Taquitos sabrosos Newton

Cabecero de lomo con crema de orejones

Newton restaurante-tapas
Plaza la Glorieta, 2
966200321

No sirve: domingo

8. Negro sobre rojo

Harina, huevos, mantequilla, calabacín, gamba, bacalao, tomate, pimientos de piquillo y reducción módena

Nou Carrer
Pere Ibarra, 3
865527281

No sirve: lunes

9. Solomillo Nou Carrer

Solomillo de cerdo, rulo de cabra, champiñón, bacon, masa de hojaldre, dátil y nata

Nou Carrer
Pere Ibarra, 3
965449126865527281
No sirve: lunes

10. Secreto Ilicitano

Secreto ibérico, bacon, granada e higos

Little Jackson
Plaza de la Mercè, 7
650107013

No sirve: lunes

11. Gua-Bao de panceta con salsa hoisin

Panceta de cerdo, soja, canela en rama, ajo, estrellas de anís, clavo, coca-cola, pepino, cebolla deshidratada, rúcula, cacahuetes, azúcar de palma, pimienta, sal y salsa hoisin
SenSa restobar
Paseo de la estación, s/n (Parque deportivo)
965426800

No sirve: domingo noche y lunes

12. Capuccino de berenjena setas y morcilla

Nata, berenjena, morcilla, setas, mozzarella, sal, aceite, pimienta, cebolla y puerro

Mar i Merlot
Alvado, 3
965421590

No sirve: domingo noche, lunes noche, martes noche, miércoles noche

Indicado para celíacos

13. Galguería

Huevo con tomate y patata, yema pasteurizada, salsa de tomate, mantequilla, patata, sriracha, aceite, sal, pimienta y hierbas aromáticas del camp d'Elx

El Galgo
Sant Jaume, 6
965042200

No sirve: domingo, lunes, martes noche

Indicado para celíacos

14. Tapa La Biblioteca

Secreto ibérico, salsa de oporto y helado de turrón

Restaurante Taberna La Biblioteca
Mare de Deu dels Desamparats, 7
966224585

No sirve: viernes noche y sábado noche

15. Kalimero

Huevo, patata, harina, calamar, jalapeños, habaneros picantes y salsa pikantoja

Bodegón de Alejandro
Mare de Déu del Carmen, 11
965420701

No sirve: domingo mañana, lunes mañana, martes mañana, miércoles mañana y jueves mañana

16. Scooby Doo

Bacon, sepia rebozada, mahonesa y habanero en salsa picante

Bodegón de Alejandro
Mare de Déu del Carmen, 11
965420701

No sirve: domingo mañana, lunes mañana, martes mañana, miércoles mañana y jueves mañana

17. Crujiente de gamba y alcachofa

Gamba, alcachofa, pasta kataifi, tomate, pimiento, sal, avellanas, aceite y ajo

Arte Ibérico centro
Carmelitas, 2
649415137

No sirve: domingo, lunes y martes

18. Chip de bacalao

Bacalao, cebolla, tomate, aceite, vino, perejil, ajo, huevo, estragón, eneldo y pimiento

Bar Cafetería Fina
Replaceta Les Barques, s/n
965420138

No sirve: domingo

Sin lactosa

19. Solomillo bañado al chocolate

Solomillo de cerdo, panceta, cebolla, ajo, mantequilla, aceite, sal, pimienta, almendra, tomillo, romero, vino, vinagre, chocolate y plátano

Bar cafetería Fina
Replaceta Les Barques, s/n
965420138

No sirve: domingo

20. Osobuco con salsa de chocolate

Osobuco, chocolate y reducción de Pedro Ximénez

La Nova Bodegueta
Les Barques, 2
656466625

No sirve: domingo

21. Cucurucho crujiente

Pollo, piña, calabacín, mostaza a la miel, pasta brie, piña, pechuga de pollo, aceite, sal, pimienta y salsa de mostaza y miel

Tony's Wine Bar
Plaza Salvador, 4
966246550

No sirve: domingo noche y lunes

22. Choux de parmesano relleno con tapenade y boquerón marinado

Masa Choux: leche, agua, mantequilla, harina, sal, azúcar, huevo, nuez moscada, pimienta negra, queso elemental y parmesano
Relleno: albahaca, ajo, alcaparra, anchoa, aceituna negra, aceite de oliva, boquerón fresco, vinagre de vino, aceite de girasol y sal.

Pernil Barra Restaurante
Juan Ramón jiménez, 4
966613303

23. Burguer de pulpo

Pulpo, aceite,sal, especies, pimentón dulce y picante, patata, panko, langostinos. Pan: harina, agua, tomate, levadura y finas hierbas.

Bar bodega Paquito
Isaac Peral,14
965450822

No sirve: domingo

Sin lactosa

24.Tallarines de mar y tierra

Sepia, calabacín, pimiento verde y rojo, zanahoria, cebolla, sal, aceite, pimienta, tomate, ajo, zumo de limón, ñora, caldo de pescado, vinagre de módena y perejil.

Bar bodega Paquito
Isaac Peral, 14
965450822

No sirve: domingo

Sin lactosa

25. El faro

Langostino, algas, salsa albahaca, merluza, atún, tomate, nata, huevo, cangrejo y crujiente

Restaurante Forjador
Doctor Caro, 25
965449126

No sirve: domingos y festivos

26. Nuestro secreto

Secreto ibérico, nata, mostaza, ketchup, hojaldre y miel de caña

Restaurante Forjador
Doctor Caro, 25
965449126

No sirve: domingos y festivos

27. Twist de presa

Presa ibérica, cebolla caramelizada, pipas, mostaza, miel y masa quebrada

Restaurante Liceo
Ruperto Chapí, 39
677560567

No sirve: domingo

28. Crujiente ibérico

Calabacín, jamón, queso fresco, almendras, pan y huevo

Café Calendura
Poeta Miguel Hernández, 28
965464819

No sirve: domingo

29. Delicia de mar y huerta

Patata, pimiento, aceite, pulpo, bacalao, huevo y gambas

Bar Sansano's
Fra Jaume Torres, 7
966632674

No sirve: domingos

Indicado para celíacos

30. La flor del pato

Berenjena, nata, aceite, huevo, pato y micromezclum

Taberna el Granero
Fco. Vicente Rodríguez, 15
966610642

No sirve: lunes

Indicado para celíacos

31. Gold 33

Tosta: obulato, isomalt, fondant, glucosa, oro en polvo.
Copa: mousse de manzana, caviar de granada
Tartar: atún y anguila ahumados, tomate confitado en soja, remolacha, cebolla tierna, alga wakame, caviar de wasabi, sésamo, mostaza, brotes tiernos y maltodextrina

Barra Restaurante Montíboli
Francisco Ruíz Bru, 15
965449534

No sirve: lunes, martes, miércoles y domingo

32. Pulpo enrocat

Pulpo, patata, pistacho y alioli

Jackson American
Almansa, 29 (P.I. Carrús)
965437254

No sirve: lunes