El 12º DESTÁPATE busca las mejores creaciones culinarias de 2016

La convocatoria para que los restaurantes participen en el 12º Concurso de Tapas de Elche está abierta hasta el 3 de octubre

 El certamen gastronómico se celebrará del 24 de octubre al 21 de noviembre, manteniendo la app móvil y la fase previa de preselección

El Concurso de Tapas de Elche vuelve a ponerse en marcha para celebrar la que será su duodécima edición. Se abre así una nueva convocatoria del certamen culinario por excelencia en la ciudad ilicitana que organiza desde sus inicios la Asociación de Empresas Turísticas de Elche (AETE), y que volverá a contar con la colaboración de Visitelche y la Asociación de Empresas de Servicios Elche y Comarca (AESEC). El 12º DESTÁPATE tendrá lugar este año del 24 de octubre al 21 de noviembre con el objetivo de seguir divulgando y difundiendo la oferta gastronómica de los establecimientos de Elche, así como posibilitar la degustación de nuevos, originales y deliciosos platos. En la pasada edición participaron 42 establecimientos con 53 tapas a concurso.

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Crunch de bacalao en texturas de La Latería es el mejor plato del 11º DETÁPATE

El segundo premio a la ‘Mejor Tapa’ ha sido para Restaurante Montíboli por ‘Suquet de rape en texturas’ y el tercero para Bar Bodega Paquito por ‘Meloso de manita a la palma blanca’

TodosPremiadosEl 11º Concurso de Tapas de Elche en el que han participado 42 establecimientos con 53 tapas a concurso ya tiene a sus ganadores. El salón de actos de la Escuela de Hostelería de Elche ha acogido esta mañana la entrega de premios en la que han estado presentes Fernando Durá, concejal de Turismo del Ayuntamiento de Elche, y Mª Teresa Orts, presidenta de la Asociación de Empresas Turísticas de Elche (AETE), así como representantes de los patrocinadores Estrella de Levante y del Ayuntamiento de Elche a través de Visitelche, así como de los colaboradores Vinos Viñamayor y la Asociación de Empresas de Servicios Elche y Comarca (AESEC). Ellos han estado acompañados por los participantes y los cinco miembros del jurado, que han decidido que el primer premio a la ‘Mejor Tapa’, valorado en 800 euros, sea para ‘Crunch de bacalao en texturas’ de La Latería. Un establecimiento que era la primera vez que participaba en este veterano certamen culinario y que también se ha alzado con el ‘Premio a la Tapa Creativa’.

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El próximo lunes arranca el 11º DESTÁPATE con 53 tapas a concurso

Hasta el 9 de diciembre se podrán degustar las nuevas creaciones de los 42 establecimientos participantes en el Concurso de Tapas de Elche

Como en la pasada edición se mantiene la novedosa aplicación móvil con la que los tapeadores podrán votar por sus platos favoritos

Presentación DESTÁPATE 2015

Mª Teresa Orts y Fernando Durá

El Concurso de Tapas de Elche ha presentado esta mañana su undécima edición en un acto en el que han estado presentes Fernando Durá, concejal de Turismo del Ayuntamiento de Elche, y Mª Teresa Orts, presidenta de la Asociación de Empresas Turísticas de Elche (AETE), organizadora del certamen culinario desde sus inicios. Este nuevo encuentro de la gastronomía cuenta con el patrocinio de Estrella de Levante y el Ayuntamiento de Elche a través de Visitelche, así como con la colaboración de Vinos Viñamayor y la Asociación de Empresas de Servicios Elche y Comarca (AESEC). Según ha comentado Fernando Durá, “este concurso es un clásico esperado por todos los ilicitanos, que este año se celebrará del 9 de noviembre al 9 de diciembre, día en el que se entregarán los premios”. “El DESTÁPATE 2015 contará con 53 tapas a concurso de 42 establecimientos de Elche y Torrellano, que han pasado una preselección realizada por AETE y la Escuela de Hostelería que aseguran un nivel alto de calidad”, ha añadido.

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El 11º DESTÁPATE calienta fogones abriendo el plazo de preinscripción

Hasta el 11 de octubre los restaurantes pueden enviar su solicitud para el 11º Concurso de Tapas de Elche, que este año se celebrará del 9 de noviembre al 9 de diciembre

Como en la pasada edición se mantiene la app móvil y la fase previa en la que un jurado decide qué tapas concursarán finalmente en el certamen

logoEl tradicional Concurso de Tapas de Elche empieza a poner en marcha su maquinaria para celebrar la que será su undécima edición. Como en años anteriores, la Asociación de Empresas Turísticas de Elche (AETE) será la encargada de organizar el 11º DESTÁPATE, que contará con la colaboración de Visitelche y la Asociación de Empresas de Servicios Elche y Comarca (AESEC). Este año el certamen se desarrollará del 9 de noviembre al 9 de diciembre con el objetivo de divulgar y difundir la gastronomía de los establecimientos de la ciudad ilicitana, así como posibilitar la degustación de nuevas, originales y deliciosas creaciones culinarias. En la pasada edición participaron 53 establecimientos con 69 platos, lo que generó 50.655 tapas vendidas, unos 150.000 euros de volumen de negocio.

Este año se sigue apostando por la aplicación móvil con la que se quiere acercar toda la experiencia gastronómica del Concurso de Tapas de Elche a los dispositivos móviles. Disponible en Apple y Android en su primer año de vida la app de DESTÁPATE tuvo un total de 2.870 descargas; 1.965 personas se la descargaron en sistemas con Android y 905 en dispositivos Apple. Para descargarla hay que acceder desde el dispositivo móvil a este enlace: http://tiny.cc/tapas2015. Además, el ganador del 11º Concurso de Tapas de Elche también participará en el III Concurso la ReTapa, enfrentándose así a los vencedores de los concursos y rutas de tapas de las diferentes poblaciones de la zona en cualquiera de sus ediciones pudiendo optar a la ‘Mejor ReTapa’, en la que habrá primer, segundo y tercer premio.
Todos los bares y restaurantes del casco urbano y pedanías de Elche que estén interesados en participar tienen hasta el 11 de octubre para formalizar la preinscripción al 11º DESTÁPATE que, como en la pasada edición, también tendrá una fase previa a la inscripción. En ella, un jurado de la organización valorará la tapa presentada y decidirá si cumple o no los criterios mínimos de creatividad y elaboración necesarios para participar en este nuevo evento gastronómico. La preinscripción se puede formalizar y/o descargar en la página web www.detapasporelche.com, o en la oficina técnica del Concurso: C/ Porta Oriola, 6-bajo, 03203, Elche.

Las tapas que finalmente entren a concurso mantendrán su precio de 1,50 euros (IVA incluido) y seguirán optando a la categoría de ‘Mejor Tapa’, en la que se adjudicarán tres premios de 200, 300 y 800 euros. También habrá ‘Premio a la Tapa Creativa’, ‘Premio al Mejor Servicio Ofrecido’, ‘Premio de la Prensa’ y ‘Premio del Público’, obteniendo todos ellos placa distintiva. Asimismo, se podrá seguir toda la actualidad del certamen a través de las redes sociales con la cuenta de Twitter (www.twitter.com/DestapateElche) y Facebook (www.facebook.com/destapate), que ya supera los 6.000 seguidores.

‘Pensamiento’ de Barra Restaurante Montíboli se alza con el primer premio del X DESTÁPATE

Es el tercer año consecutivo que este establecimiento gana el Concurso de Tapas de Elche, cuyo segundo premio ha recaído en el Restaurante Dátil de Oro y el tercero ha sido parar el Restaurante Dom Gim

Premiados DESTÁPATE 2014El X Concurso de Tapas de Elche DESTÁPATE 2014 ha celebrado esta mañana en el Centro de Congresos ‘Ciutat d’Elx’ elacto de entrega de los premios de su décima edición en la que han participado 53 establecimientos con 69 tapas a concurso. Los siete miembros del jurado, que se renuevan cada año, han otorgado por tercer año consecutivo el primer premio a la ‘Mejor Tapa’, valorado en 800 euros,a Barra Restaurante Montíboli por su tapa ‘Pensamiento’. Asimismo, el segundo galardón, dotado con 300 euros, ha sido para el plato ‘Cochinillo en su ‘estación’’ del Restaurante Dátil de Oro. Por su parte, el tercer premio a la ‘Mejor Tapa’, de 200 euros, ha recaído en la ‘Vieira/Gamba2, con aromas de ajo negro y gelé de granada mollar’ del Restaurante Dom Gim. Este establecimiento también se ha alzado con el ‘Premio al Mejor Servicio Ofrecido’ y el ‘Premio del Público’, gracias a los votos recogidos a través de la nueva aplicación móvil que se ha puesto en marcha este año.

El X DESTÁPATE, que organiza la Asociación de Empresas Turísticas de Elche (AETE) con el patrocinio de Estrella de Levante y el Ayuntamiento de Elche a través de Visitelche, y cuentan con la colaboración de Vinos Viña Mayor, también ha entregado las placas distintivas del ‘Premio a la Tapa Creativa’ a Bretones Restaurante por su original tapa ‘Cremoso de gambón con emulsión de su coral, cobertura de kataifi y violetas en contraste de colores’. En esta ocasión, el ‘Premio de la Prensa’ ha ido a parar a ‘Tomates rellenos melosos’ de Bar Cafetería Fina. Todas las tapas premiadas se podrán seguir degustando hasta este domingo 7 de diciembre.

Asimismo, el ganador del Concurso de Tapas de Elche 2014, que este año cumple su décimo aniversario, participará en el II Concurso la ReTapa el 15 de diciembre en el Centro de Congresos ‘Ciutat d’Elx’.Se enfrentará así a losvencedores de los concursos y rutas de tapas de las diferentes poblaciones de la zona en cualquiera de sus ediciones pudiendo optar a la ‘Mejor ReTapa’, que tiene primer, segundo y tercer premio.

La identidad del jurado, que se ha desvelado hoy, ha estado compuesta por personas seleccionadas entre los propios tapeadores y por personajes de la sociedad ilicitana como son Elvira Almodóvar, Icíar Blanco, Antonio Brotons, Manoli Pérez, Mari Pérez, Mª Dolores Piñero y José Andrés Torres. En el acto también han estado Mª Teresa Orts, presidenta de AETE; María Dolores Serna, en representación del Ayuntamiento de Elche; Mª José Valls y Raúl Sánchez, representantes de Visitelche; Alejandro Ucles de Estrella de Levante; y César Tomás, delegado de ventas de Vinos Viña Mayor. Todos ellos han participado en la entrega de los galardones y diplomas, que han obtenido todos los participantes del DESTÁPATE 2014.

Antes de la entrega de premios se han realizado los sorteos de las diferentes promociones que se celebran en el Concurso de Tapas de Elche. De este modo,se ha premiado la fidelidad de los consumidores del pasaporte del tapeador. Entre todos los ‘Pasatapas’ que han tenido al menos 15 sellos y que han sido depositados en la Oficina de Turismo se han sorteado 5 cenas para dos personas valorada en 60 euros para canjear en alguno de los restaurantes participantes. Los afortunados han sido Francisco Esteve Hernández, Daniel Amorós Castro, Adrián E. Belmonte García, Noelia Rodríguez Hernández y Evangelina Jareño Serrano. Además, el patrocinador de este veterano concurso, Estrella de Levante, también ha querido premiar a los consumidores que con su tapa han pedido una cerveza de esta marca en los establecimientos adheridos. La ganadora de este sorteo ha sido Aída Marín Medina, que ha ganado su peso y el de dos amigos más en cerveza. Por su parte, Vinos Viña Mayor ha querido sumarse a esta edición del Concurso de Tapas de Elche con la entrega de tres premios. El primero de ellos es un viaje con estancia en las bodegas más un lote de botellas de vino, que ha ido a parar a Enriqueta Muñoz Poveda. Asimismo, los otros dos premios, que constaban de un lote de botellas de vino, han sido para Raúl Montero Gasso y Mª Dolores Brau.

Con la entrega de estos premios finaliza la décima edición del Concurso de Tapas de Elche DESTÁPATE 2014, que este año se ha celebrado del 3 de noviembre al 1 de diciembre de 2014. Como todos los años, el precio de las tapas se ha mantenido en 1,50 euros (IVA incluido), así como la dotación de los premios. El objetivo de este certamen ha sido incentivar la cultura del tapeo divulgando la gastronomía de los establecimientos de barrios y pedanías de Elche, posibilitando a su vez la degustación denuevas y originales creaciones culinarias y el fomento del turismo gastronómico.

El X DESTÁPATE contará con 69 tapas a concurso y una novedosa aplicación móvil

Ayer se presentó la décima edición del Concurso de Tapas de Elche, que se celebrará del 3 de noviembre al 1 de diciembre

LOGO_CUADRADO-01El Concurso de Tapas de Elche cumple diez años con una nueva edición dotada de mayor calidad que contará con 53 establecimientos que servirán un total de 69 tapas a concurso. Toda las novedades del X DESTÁPATE se han presentado esta mañana en rueda de prensa. En el acto han asistido Mª Teresa Orts, nueva presidenta de AETE, Matías Pérez Such, gerente de Visitelche, Luis Ángel Mateo, concejal de Empresa y Empleo del Ayuntamiento de Elche, y Julian Marín, fundador de Gorilapp y desarrollador de la aplicación móvil. Este año el veterano certamen culinario,organizado desde sus inicios por la Asociación de Empresas Turísticas de Elche (AETE), se desarrollará del 3 de noviembre al 1 de diciembre, día en el que se entregarán los premios.El concurso cuentacon el patrocinio de Estrella de Levante y el Ayuntamiento de Elche a través de Visitelche, así como con la colaboración de Vinos Viñamayor. Se pretende así divulgar y difundir la gastronomía de los establecimientos ilicitanos, así como posibilitar la degustación de originales y sorprendentes platos.

Según ha explicado Luis Ángel Mateo, “es un revulsivo para un sector estratégico como el de la restauración”, dadas las cifras de la última edición, en la que se sirvieron cerca de 100.000 tapas con un volumen de negocio generado próximo a los 425.000 euros. “Es una acción que sirve para dinamizar a un sector que da trabajo a más de 6.000 personas en la ciudad de Elche”, ha añadido el concejal de Empresa y Empleo. Por su parte, Mª Teresa Orts ha comentado que “es un orgullo para AETE que este concurso lleve diez años, convertido ya en un clásico”.

Además, como novedad, este año se ha creado una novedosa e intuitiva aplicación móvil que ha sido presentada por Matías Pérez Such: “Es una app utilísima, que sirve para todos los años. Hemos hecho una inversión para el futuro”. El gerente de Visitelche ha indicado también que se quiere “posicionar Elche como capital gastronómica”. Con la app de DESTÁPATE, disponible ya en Apple y Android (http://tiny.cc/destapate), se quiere acercar toda la experiencia gastronómica del Concurso de Tapas de Elche a los dispositivos móviles.

En la aplicación se podrán descubrir todas las tapas a concurso con sus ingredientes y características, indicando además las que están dirigidas a vegetarianos y celíacos. Su desarrollador, Julian Marín, ha explicado alguna de las funciones de la app como un mapa en el que encontrar todas las degustaciones, o poder “ordenar las tapas por relevancia, cercanía y establecimientos”. Asimismo, ha comentado que “para fomentar la participación se han establecido diferentes rankings en el que se pueden ver las más valoradas ordenándolas por tapas, lugares o usuario, en el que se muestra los logros de cada consumidor”. Desde la nueva aplicación también se podrá votar, ya que cada local tiene un código que facilitará a los tapeadores para puntuar las tapas, pudiendo ser votadas solo una vez.

El Concurso se puede seguir por Twitter  y Facebook , que ya tiene más de 5.800 seguidores. Para su promoción también se han editado unos 10.000 folletos que servirán como cada año de ‘Pasatapas’, el pasaporte del tapeador que premia la fidelidad de los consumidores. Cada restaurante tendrá su sello con el que marcará las tapas consumidas. Cuando el tapeador tenga al menos 15 sellos deberá entregar la página del ‘Pasatapas’ con sus datos personales en la Oficina de Turismo, ubicada junto al Parque Municipal, antes del 30 de noviembre. Al final se sortearán premios y productos de Elche entre los más fieles del ‘Pasatapas’ y la app. Además, los que consuman con su tapa Estrella de Levante podrán participar en su promoción, que un año más sorteará el peso del ganador y el de dos amigos más en cerveza. Asimismo, los que pidan Vinos Viñamayor podrán entrar en el sorteo de una estancia en las bodegas y varios packs de botellas de vino.

En el X DESTÁPATE participarán 37 establecimientos con una tapa y 16 con dos. Para asegurar unos criterios mínimos de calidad, este año se ha realizado una fase previa a la inscripción en la que un jurado de la organización ha valorado las propuestas presentadas. El precio de las tapas se mantiene en 1,50 euros (IVA incluido), así como los premios. Los participantes optarán así a la categoría de ‘Mejor Tapa’, en la que se adjudicarán tres premios de 200, 300 y 800 euros. También se otorgará una placa distintivaal ‘Premio a la Tapa Creativa’, ‘Premio al Mejor Servicio Ofrecido’, ‘Premio de la Prensa’, y ‘Premio del Público’, que se decidirá con los votos de la app. El jurado estará formado por siete componentes, que anónimamente irán probando todas las tapas. El ganador participará en el II Concurso la ReTapa el 15 de diciembre. Se enfrentará así a losvencedores de los concursos y rutas de tapas de las diferentes poblaciones de la zona en cualquiera de sus ediciones pudiendo optar a la ‘Mejor ReTapa’, que tiene primer, segundo y tercer premio. 

Se abre el plazo para participar en el X Concurso de Tapas de Elche

Este año habrá una fase de preinscripción en la que un jurado de la organización decidirá qué tapas concursarán finalmente en el certamen

 Los restaurantes tendrán hasta el 21 de septiembre para inscribirse en el X DESTÁPATE que se celebrará del 3 de noviembre al 1 de diciembre

Vuelve un año más el ya tradicional Concurso de Tapas de Elche con la celebración de su décima edición. La Asociación de Empresas Turísticas de la ciudad (AETE) pone en marcha el X DESTÁPATE que se desarrollará del 3 de noviembre al 1 de diciembre con el objetivo de divulgar y difundir la gastronomía de los establecimientos de la ciudad ilicitana, así como posibilitar la degustación de nuevos y originales platos.

Como novedad, en esta nueva edición habrá una fase previa a la inscripción en la que un jurado de la organización del concurso valorará la tapa presentada y decidirá si cumple o no los criterios mínimos de creatividad y elaboración necesarios para participar en el certamen. Además, el ganador del X Concurso de Tapas de Elche participará en el II Concurso la ReTapa el 15 de diciembre. Se enfrentará así a losvencedores de los concursos y rutas de tapas de las diferentes poblaciones de la zona en cualquiera de sus ediciones pudiendo optar a la “Mejor ReTapa”, en la que habrá primer, segundo y tercer premio.

 Como en anteriores ediciones se podrá seguir toda la actualidad del certamen a través de las redes sociales con Twitter (www.twitter.com/DestapateElche) y Facebook (www.facebook.com/destapate), que ya cuenta con más de 5.700 fans.

Queda abierto por tanto el plazo de inscripción para todos aquellos bares y restaurantes que quieran concursar. Podrán participar todos los establecimientos del casco urbano, así como de las pedanías de la ciudad, siempre que pertenezcan al término municipal ilicitano. Los interesados tienen hasta el 21 de septiembre para inscribirse en el X DESTÁPATE. La inscripción se puede formalizar y/o descargar en el portal web del Concurso, www.detapasporelche.com, o en el fax 96 661 35 63.

Las tapas concursantes tendrán un precio de 1,50 euros (IVA incluido)y optarán a la categoría de “Mejor Tapa”, en la que se adjudicarán tres premios de 200, 300 y 800 euros. También habrá “Premio a la Tapa Creativa”, “Premio al Mejor Servicio Ofrecido”, “Premio de la Prensa”, “Premio del Público” y “Premio al mejor servicio”, obteniendo todos ellos placa distintiva.